B2B

 

Morgenmad

Vi har sammensat det bedste til en god start på dagen.

Det hele leveres som en buffet, men kan også anrettes på tallerkener hvis dette ønskes.

 

- Drænet yoghurt med bærkompot

- Økologisk danbo ost

- 2 slags hjemmelavet økologisk marmelade (årstidsbestemt)

- Hjemmelavet hasselnøddenutella

- 2 slags økologisk frugt

- Friskbagt kanelsnegle

- Friskbagte rundstykker af vores koldhævede hvededej

 

 

Pris pr. person kr. 58,00

 

* Min. 7 personer.

* Prisen er ex. moms og levering.

 

 

Brunch

For dem som vil kombinere den gode morgenmad med en let frokost.

Det hele leveres som en buffet. Brunch serveres ikke tallerkenanrettet.

 

- Drænet yoghurt med æblekompot og hjemmelavet granola

- Vores koldrøgede laks med hytteost og frisk dild

- Økologisk danbo ost og hjemmerøget dansk brie

- Scrambled eggs af økologiske æg samt ristede krydderpølser og purløg

- 2 typer friskskåret pålæg med grøntsager efter sæson

- Spiseriets bagte krydderpostej med syltede øko rødbeder

- 2 slags hjemmelavet økologisk marmelade (årstidsbestemt)

- Hjemmelavet hasselnøddenutella

- Frisk økologisk frugt

- Friskbagt kanelsnegle

- Friskbagte rundstykker af vores koldhævede hvededej

 

Pris pr. person kr. 112,50

 

* Min. 7 personer.

* Prisen er ex. moms og levering.

 

 

Vores egen økologiske æblemost

 

0,25 L             kr. 17,60

0,75 L             kr. 33,60

 

* Prisen er ex. moms


Tapas-/Frokost-/Mødetallerken

...kær anretning har mange navne

 

Hvis man gerne vil have den delikate frokost med fokus på mødet.

 

Et bredt udvalg af lækre tapas vil blive præsenteret og alt er klar til servering ved ankomst.

En menu på 8-10 delikate tapasretter vil blive serveret.

Hovedparten af retterne vil være anrettet på én servering.

 

Komponenter der arbejdes ud fra på en sådan anretning er:

 

- Salt

- Syrligt

- Stærkt

- Sødt

- Umami

 

Pris pr. person kr. 156,00

 

* Prisen er ex. moms og levering.

 

Smørrebrød

En klassiker har fået renæssance.

 

Vi laver vores smørrebrød på hjemmebagt fuldkornsrugbrød.

Vores kreativitet spiller også ind på vores smørrebrød, men vi sætter også en ære i

at lave de danske klassikere.

 

Vores smørrebrød kunne f.eks. se således ud:

 

- Pandestegt rødspættefilet med grov hjemmerørt remoulade, karse og citrus

 

- Koldrøget laks med friske marinerede asparges, pocheret øko æg og sød

   dildsauce

 

- Hjemmelavet krydderpostej med sprød bacon, syltede agurker og henkogte

   rødbeder

 

- Danske øko æg med saltede rejer, friskrørt mayo, ørredrogn og frisk dild

 

- Roastbeef fra velhængt kvæg med friskhøvlet peberrod, kapers og

   urtepickles

 

Priser pr. stk.:

 

* Håndmadder                       kr. 22,00

* Smørrebrød                        kr. 32,00

* Det nye smørrebrød            kr. 39,00

 

* Prisen er ex. moms og levering.

 

 

Det søde element

I løbet af en arbejdsdag kan vi alle trænge til et sødt element. Et lille skud hurtig energi,

som samtidig fryder vores øjne og smager intenst og lækkert.

 

Vores sortiment af ”det søde element” tæller f.eks.:

 

- Fudge brownie med sprøde nødder – Lavet på 70% Callebaut chokolade

 

- Mango og mandel mazarin med hvid chokomousse

 

- Othello lagkage

 

- Chokoladetrøfler med frysetørrede bær

 

- Den gode kringle med masser af marcipan og nødder

 

Pris pr. person fra kr. 26,00

 

* Prisen er ex. moms og levering.

 


Aftensmad

En arbejdsdag er ved at være slut eller et aftenmøde kræver en middag.

Vores aftensmad som ”take away” leveres i en box, direkte til at komme i ovnen.

 

Hvis det er på kontoret, levere vi det aftalte antal retter og vi finder sammen ud af, om I

selv sørger for anretning/opvarmning eller vi stiller med en af vores professionelle kokke.

Ved middag på kontoret sammensætter vi menu ud fra ønsker og behov.

 

Vores ”take away” ser f.eks. således ud:

 

- Langtidsstegt økologisk lammekølle, barderet med krydderurter og løg.

Vi serverer den md peberstegt pastinak, sprøde kartofler, krydderaioli samt saftig      salat af glaskål.

 

- Grillet landkylling med panade af grovkornet sennep. Vi serverer kyllingen med bagte               

  beder, cremet hvedekernerisotto samt spidskålssalat og hindbærvinaigrette

 

Pris pr. person ”take away” kr. 89,00

 

* Prisen er ex. moms og levering.