MIBkantine

Hos MIBkantine tror vi på, at mad gør en forskel og en god kantineløsning kan være et aktiv, der skaber værdi for din virksomhed.

Som en af Danmarks største leverandører af frokostordninger til virksomheder, serverer vi dagligt mad for mere end 2.000 sultne gæster fordelt på omkring 120 virksomheder, så vi har en god portion erfaring at trække på.

For os handler det om at gøre dét, vi er bedst til – og det er at lave mad af høj kvalitet.

Vi har en helt klar madfilosofi, som indebærer, at vores mad bliver lavet fra bunden af dygtige faglærte kokke. Vi bruger friske, lokale og sæsonaktuelle råvarer og forsøger desuden at skubbe økologien helt i front på vores buffeter, dog uden at gå på kompromis med kvaliteten.

MIB TAGER SIG AF HVERDAGEN

MIBkantine står ikke kun for den daglige frokost. Nej, vi vil servicere Jer hele dagen.

Morgenmad

Brunch

Frugt og snack

Frokost

Eftermiddagslækkerier

Take away

Shop i shop

Og meget mere….

TOTAL KANTINELØSNING

Med en kantineordning og et samarbejde med MIBkantine, så flytter vores kokke ind i Jeres køkkenfaciliteter.

Vi sørger for indkøb af varer, madlavning, madplaner, anretning og afretning, oprydning, opvask og egenkontrol.

Som vi siger: Dialog baner vejen for en fælles succes.

Vi ønsker ikke blot at være en leverandør men derimod en samarbejdspartner. Vi lytter til vores kunder og sørger for, at idéer bliver ført ud i livet. Vi stiller vores viden,

kompetencer og erfaring til rådighed for jer og kan eksempelvis, i forbindelse med udlicitering af kantinen, bidrage med:

– Sammensætning af sortiment

– Omlægning fra konventionel til økologisk kantinedrift

– Vi kan sørge for kaffen i automaterne til montre fyldt med lækkerier fra MIBmadmarked

– Udarbejdelse af kostpolitik

– En mere sund og grøn kantine

– Deltagelse i kantineudvalgsmøder

– Gennemførsel af kundetilfredshedsundersøgelser

– Kampagner, temaer og events

– Nyindretning eller ombygning af køkkener og kantiner

PERSONALE

Personalet i køkkenet vil altid være en del af  M  A  R  T  I  N    I  B.

Vores personale tæller paletten fra uddannede kokke, catere og ernæringsassistenter til de gode elever og voksenelever.

MIBkantine vil besætte Jeres køkken med det personale der behøves, alt efter hvor mange I er i den daglige drift.

Det man kan være sikker på med hensyn til køkkenpersonalet i en kantinedrift er:

Ingen ferielukninger

Ingen sygedage

ØKONOMI

I driften tager vi økonomi og gennemsigtighed lige så alvorligt som sundhed og madglæde.

Derfor arbejder vi altid med ”åbne bøger”.

Køkkenet arbejder indenfor de økonomiske rammer vi har aftalt.

Vi holder øje med, at jeres behov og budgetmæssige ønsker til driften passer sammen.
På den måde undgår vi uheldige overraskelser.

SÆRLIGE ØNSKER

Vi ønsker at imødekomme særlige ønsker fra vores gæster.

Det kan for eksempel være:

Møde- og gæstearrangementer

Allergivenlig kost

Frugtordning

Forskudte måltider for medarbejdere med ”skæve” arbejdstider

Mad leveret til andre afdelinger uden køkken

Opskrifter til hjemmebrug

Take-Away-retter

Automater til hurtige forfriskninger eller ”den lille sult”

Kostvejledning til personer eller afdelinger

Vinsmagning

Vin- og madklub

Foredrag af vores ernæringsfaglige personale og diætister

 

M A R T I N   I B

Kokken Martin Ib har siden 2004 opbygget et MADCIRKUS.

Det fælles brand tæller i dag.:

MIBevent (Arbejder med catering til alt fra bryllupper, fødselsdage og store firmafester)

MIBceres park & arena (Restaurationsdrift på Aarhus stadion og Atletion)

MIBpakhusene (Kantinedrift for 400 personer, samt lokaler til selskaber, møder og events)

MIBbagvaerk (Gastronomisk bagværk som forsyner alle facetter hos  M  A  R  T  I  N    I  B  både med det søde og salte bagværk)

MIBmadmarked (Detailbutikker med produkter så man kan forsynes fra morgen til aften)

MIBspiseriet8000 (Frokostordning for over 2000 personer hver dag fordelt på 123 virksomheder)

MIBcooking kidz (Kokkeskoler for børn i alderen 9-14 år)

MIBfestival (Restauranter, back stageforplejning og madboder på mange af landets festivaller)

HOLD FAST I KVALITET OG INTEGRITET

Vi bespiser ca. en million mennesker om året…. Det skal man have en holdning til, være konstruktiv over for og tage stilling til.

Vi kan ikke gøre alle tilfredse, men vi prøver hver eneste dag og vi skal også holde fast i vores identitet og koncept og aldrig gå på kompromis med kvaliteten og vores brand.

Citat Martin Ib

M A R T I N   I B 

er manden bag en række Aarhusianske virksomheder.

Han har skabt et omfattende madcirkus af virksomheder, der alle leverer lækker gastronomi og unikke oplevelser.

Gå på opdagelse i vores madcirkus

MIBevent

Store og små arrangementer

Firmafest
Reception
Bryllup
Konfirmation

MIBevent
Imponerende catering til store og små arrangementer

MIBevent

Store og små arrangementer

Firmafest
Reception
Bryllup
Konfirmation

MIBevent
Imponerende catering til store og små arrangementer

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

 

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

MIBpakhusene

Hvor skal i holde Jeres næste fest?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

Vores unikke lokaler kan danne rammerne om både store og små arrangementer.

MIBpakhusene

Hvor skal i holde Jeres næste fest?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

Vores unikke lokaler kan danne rammerne om både store og små arrangementer.

M A R T I N   I B

M A R T I N  I B er manden bag en lang række århusianske virksomheder

 

Struktur, arbejdsomhed og ærlighed er nøgleord for M A R T I N   I B  og kendetegnende for det madcirkus han har skabt

M A R T I N   I B

M A R T I N  I B er manden bag en lang række århusianske virksomheder

 

Struktur, arbejdsomhed og ærlighed er nøgleord for M A R T I N   I B  og kendetegnende for det madcirkus han har skabt


MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

Søger du eller dit firma special bagværk?

 
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

 

Søger du eller dit firma special bagværk?
 
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

MIBcooking Kidz

Skal Jeres børn være med til MIBcooking Kidz?
 
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

MIBcooking Kidz

Skal Jeres børn være med til MIBcooking Kidz?
 
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

Modtag MIB nyhedsbrev

Nyhedsbrevet indeholder nyheder og tilbud fra M A R T I N  IB, MIBevent, MIBpakhusene, MIBmadmarked, Spiseriet8000, MIBbagværk, MIBfestival og MIBcooking kidz

SPISERIET8000 ApS
STATIONSVANGEN 5
8541 SKØDSTRUP

TLF: 28 35 84 43

SPISERIET8000 ApS
STATIONSVANGEN 5
8541 SKØDSTRUP
TLF: 28 35 84 43

Oplysninger om allergener gives
ved forespørgsel via mail:
dorte@spiseriet8000.dk 
T: 28358443